教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)

中国传真总编室 传真头条评论51,103字数 3211阅读10分42秒阅读模式

每座城,都有她独特韵味,令您印象深刻;

每个人,都有他心底思念,让人魂牵梦绕;

每段事,都有我们各自感悟,使我们成长进步。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片1

京杭大运河无锡段教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片2

宜兴雅达阳羡溪山小镇

离家久的人,永远记得家的方向,永远记得家里的味道。 教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片3

“亲情中华·魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班学员在无锡市穆桂英美食广场学习制作油酥饼(1)教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片4

“亲情中华·魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班学员在无锡市穆桂英美食广场学习制作油酥饼(2)

“我想让海外嘉宾有回到自己家里面的感觉。”4月18日清晨,无锡市穆桂英美食广场董事长陆惠敏很早到店里,再次检查接待工作中每一个环节,和相关部门沟通联系,她不放过每一个细节。“我学习的是酒店管理专业,对细节方面有洁癖。为了迎接全球中餐业领袖来我们店参观考察,我们半个月前就开始做准备,要让客人有回到自己家的感觉,感受家里面的温馨。”她边忙碌边告诉记者,“请海外中餐业领袖品品我们店的小吃,跟着我们美食广场的大师学学糕点制作,让他们记住我们无锡小吃,让他们把我们无锡小吃制作技法带到海外去。”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片5

第五届经典淮扬菜海外推广研习班学员淮扬菜特级厨师陈玉萍(左)和伊斯坦布尔秀可味餐厅经理陈玉清(右)在无锡市穆桂英美食广场外合影

“正真是没有想到,海外嘉宾学得这么认真!”无锡旅游商贸学校酒店管理系主任张睛睛和陆惠敏私语。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片6

邵晖(左一)和美国愉苑饭店总裁黄民(右一)

在无锡市穆桂英美食广场学习油酥饼制作

“我就看看,就看看,我不上手。” 法中高级人才协会会长、南京大学法国校友会副会长邵晖微笑着对记者说。

“您看看大家学习热情这么高涨,您不体验一下么?”

经不住几番劝说。

“好,我来试一下!”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片7

无锡市穆桂英美食广场糕点大师吴红军教邵晖学做油酥饼

“下次我要把法国的科学家、院士请到这里,请师傅们教他们学做无锡穆桂英糕点,以后在巴黎家庭聚会时他们可以露一手中国功夫。”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片8教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片8

“无锡小笼味道太好了,我一次可以吃6个,您知道美味总让人欲罢不能。”她悄悄对记者说。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片9教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片9教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片9

澳洲华人餐饮业商会荣誉会长、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席糜征和研习班同学在无锡市穆桂英美食广场教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片10

“亲情中华·魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班学员在穆桂英美食广场研习班同学认领自己做的油酥饼教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片11

漂亮姐姐们拍摄太湖漂亮船点

久居海外的人,永远记得家乡风景,永远记得家乡味道!

“我是地道无锡人,这里是我的家。”在太湖鼋头渚樱花山庄,澳洲华人餐饮业商会荣誉会长、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席糜征孚娓娓道来,“我出生在上海,第一次来无锡是6岁,父亲到这边开会,我跟妈妈、外公、外婆一起来,住在梅园,在梅园拍了照。我对天下第二泉和鼋头渚印象特别深,在鼋头渚拍过照。童年的记忆总是那么清晰,一转眼50年过去,重回故里,感觉在梦里,感觉很真切。说实话,没有想到江苏省侨联、无锡市侨联领导会这么安排行程,我很感动!”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片12

2023年4月19日澳洲华人餐饮业商会荣誉会长、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席糜征在无锡惠山风景名胜区天下第二泉

“在第二泉,我打电话给在悉尼的妈妈,请她找我在梅园的老相片。”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片13

2023年4月19日糜征孚(右一)和研习班同学在

无锡惠山风景名胜区天下第二泉合影

“在鼋头渚,我再次打电话给妈妈,请她老人家帮我寻找我在鼋头渚童年回忆。”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片14教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片14

1973年夏天糜征孚在无锡鼋头渚公园留影

转眼50年沧桑巨变,人非物是,一切的一切,仿佛就在眼前,糜征孚感慨对于他来说此行是寻梦之行、寻根之旅。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片15

2023年4月19日糜征孚在无锡太湖鼋头渚风景区留影

常说一个人,走得越远,飞得越高,家乡老味道记得越深。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片16教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片16

无锡小笼、无锡排骨

“我喜欢无锡小笼,无锡肉骨头,上海生煎包,情有独钟。在悉尼做中餐20多年,这几种点心,我酒店里一直在做,食客一直叫好。”“您知道,在悉尼的老外喜欢酸甜口,中餐真正是无国界,人们味蕾感受无差异,美好美妙的事物总是让人流连忘返,交口称赞。”糜征孚感受对于他来说此次寻找到了记忆中的无锡老味道,是寻味之旅。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片17

糜征孚和研习班学员在无锡旅游商贸高等职业技术学校实训课堂跟着老师李旻岱学习烹饪无锡排骨教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片18

糜征孚细心切菜教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片19

糜征孚开心掌勺教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片20

英国美食家协会主席彭文(左)糜征孚(右)烹饪二人转教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片21

“5大美+1大帅” 组合出手不凡教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片22教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片22

“亲情中华·魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动合影

4月18日至22日,“亲情中华·魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动在江苏省无锡市举行。活动由中国侨联指导,江苏省侨联主办,无锡市侨联、无锡旅游商贸高等职业技术学校、无锡市广电集团承办,无锡市文化旅游发展集团、无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡市总厨俱乐部、宜兴市侨联、梁溪区侨联、新吴区侨联等协办。来自美国、英国、澳大利亚、巴拿马、秘鲁、泰国等24个国家和地区的40余名海外中餐从业者、餐饮协会负责人、侨团负责人参加活动。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片23

研习班学员在宜兴雅达阳羡溪山小镇合影教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片24

研习班学员学习成果展示大合影教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片25

研习班学员学习成果展示小合影(1)教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片26

研习班学员学习成果展示小合影(2)教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片27

研习班学员学习成果展示小合影(3)

据悉,无锡中糖组织了今世缘•国缘、中粮长城、酱满福为“亲情中华•魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动提供了支持。无锡中糖董事长徐立平感到,“亲情中华•魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动,来自五大洲24个国家的40余名华侨华人在无锡进行经典淮扬菜海外推广研习,影响力大,意义深远。他希望助力中餐文化和中国酒文化在海外推广,为传承弘扬中华优秀传统文化尽企业的绵薄力量。教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片28教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片28

宜帮菜博物馆餐厅教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片29

研习班学员听取宜帮菜博物馆餐厅总经理许展强介绍宜兴头菜教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片30

研习班学员都柏林海棋集团董事长、爱尔兰华人华侨餐饮协会会长王棋(左)教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片31

绿苴头团子教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片32

乌米小香肉

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“亲情中华•魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动,来自五大洲40多位海外中餐行业大咖来宜帮菜博物馆传经送宝,机会非常难得。博物馆餐厅开业以来,从来没有接待过这么多国家并且从事中餐行业大咖们,我们接待经验几乎为零。经我们集团领导组织指挥,活动顺利开展,我很高兴。我感到这次活动有利于促进我们宜帮菜博物馆发展壮大,有利于促进淮扬菜(宜帮菜)走出宜兴和无锡,有利于让海外更多人爱上锡帮菜、宜帮菜,博物馆总经理许展强说,我们根据宜兴名人多的特点,博物馆餐厅陆续推出了系列名人宴,此次向客人们展示了我们厨师团队开发的东坡宴、吴冠中大师家宴等宴席。 教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片33

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宜帮菜博物馆餐厅系列名人宴之东坡宴、吴冠中大师家宴

因为一个人爱上一座城,因为一个人离开一座城,去到其他城。人们总是在奔波忙碌,一直在路上。

“无锡城有钱钟书笔下《围城》的风韵,无锡城有《歌唱祖国》作者王莘歌词中的豪迈,无锡城是温文儒雅江南少女,她在等你回家!”

“因为种种原因,我是培训班开班前两天才决定回来的,回来一次真是不容易。这次,我在无锡城停一停、住一住、静一静,回回头,看看来时的路,感知岁月静好,感受味蕾芬芳,感恩家人陪伴。这次回来,我跟着周伟大师学了梁溪脆鳝制作,边油炸边浇汁水,我要介绍给我们餐厅的厨师,运用到“干烧牛柳”这道菜上。我又学了一招!”澳洲华人餐饮业商会荣誉会长、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席糜征孚在悉尼家中感慨,“对于我来说,此次“亲情中华•魅力江苏”第五届经典淮扬菜海外推广研习班暨全球中餐业领袖无锡行活动,我是寻根之旅、寻味之旅、寻学之旅,特别有意义!特别感谢侨联!感恩!”教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片35

无锡旅游商贸高等职业技术学校酒店管理系老师周伟给研习班学员示范制作梁溪脆鳝教我如何不想她!让海外更多人爱上她(一)-图片36

宜帮菜博物馆餐厅总厨王胜现场制作养生乌米八宝饭

摄影:葛元元、Zkzkz、董栩谦、张巧伟、黄民、严培珊、白钰、彭文、沙丽、王棋、周伟、陈玉清、徐力、张扬、战福江、庄敬强、董秉辉、马丽、许展强

图片制作:武嘉玮、吴嘉

审核:徐利

发布:吴嘉

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  • 本文由 中国传真总编室 发表于 2023-04-2820:24:30
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匿名

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