8月23日,福州闽江之心青年广场人头攒动,2025“大武夷闽江水上环带”旅游联盟文旅推介活动在此盛大启幕。这场集推介发布、文艺表演与烟火市集于一体的文旅盛宴,不仅全方位展现了闽江流域八县区的文旅精华,更以非遗传承为纽带,为福建文旅产业注入全新活力。其中,龙台山生态园作为非遗技艺的守护者,全程深度参与,以实际行动诠释“感受并传承非遗”的初心。
青年广场的“烟火市集”无疑是本次活动的焦点,成为市民游客的互动乐园。现场热闹非凡,人群熙熙攘攘,欢声笑语不断。市集特设延平“影视 + 文旅”打卡区、茶艺展演区及特色产品展销区,汇聚了众多非遗传承人、企业与商户,展销琳琅满目的地方特产。

福建老酒和青红酒传统酿造技艺非物质文化传承人叶延青
步入青年广场,一股醇厚而又不失清新的酒香扑鼻而来,这正是龙台山生态园展位的独特魅力。展位前,人头攒动,众多市民游客或低头细嗅酒香,或举杯轻抿,脸上洋溢着对这份传统美味的赞赏与好奇。一位游客品尝后不禁赞叹道:“这青红酒口感醇厚,既有传统黄酒的韵味,又带着现代科技的精致,真是难得的美味!”
青红酒,作为福建省福州地区的特色传统黄酒品种,以其独特的酿造工艺和卓越的品质,成功吸引了众多市民的目光。福建老酒和青红酒传统酿造技艺非物质文化传承人叶延青的身影格外引人注目。作为青红酒酿造技艺的传承者与推广者,他对于青红酒在“烟火市集”上的反响感到十分欣慰。
“龙台山生态园一直致力于感受并传承非遗技艺,青红酒作为福州的经典佳酿,是我们重点保护和推广的对象。”叶延青表示。他进一步介绍道,青红酒之所以能够成为福州的代表性佳酿,离不开其独特的酿造工艺。以福建独有的古田红曲作为糖化发酵剂,选用上好的糯米,结合传统工艺与现代生物技术精酿而成,使得青红酒色呈琥珀,口感柔顺绵长,既保留了传统黄酒的醇厚,又融入了现代科技的精致。
非遗传承是闽江文旅的灵魂所在。通过此次活动,我们看到了非遗文化在现代社会中的强大生命力。龙台山生态园等非遗传承单位的积极参与,为非遗的保护和传承提供了有力保障。未来,我们应进一步加大对非遗文化的保护力度,培养更多的非遗传承人,让这些珍贵的文化遗产得以世代相传。这不仅有助于提升福建的文化软实力,更能推动闽江流域文旅产业的可持续发展,让八闽大地绽放出更加璀璨的文化光彩。

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