合影
茶香四溢展风采，技能竞技促传承。10月18日，“建功十四五、奋进新征程”2025年鼓楼区首届“元泰杯”评茶师职业技能竞赛在榕城商贸中心盛大启幕。来自各地的评茶高手齐聚福州市励勤职业技能培训学校，以茶为媒、以技会友，展开了一场精彩绝伦的专业对决。最终，27名参赛选手中8人脱颖而出，在福州市鼓楼区非遗行业工会联合会举办的颁奖典礼上摘得荣誉，为这场兼具专业性与文化韵味的赛事画上了圆满句号。
以赛促技：传承千年茶香，培育行业新才
本次竞赛旨在弘扬中华传统茶文化，推动评茶师行业朝着专业化、规模化方向迈进。通过搭建技能比拼的优质平台，挖掘和培养优秀评茶人才，提升从业者职业素养，促进同行间的交流学习。同时，鼓励青年职工投身传统工艺的保护与创新，让千年茶文化在新时代焕发出勃勃生机。
竞赛流程安排紧凑且严谨，每一个环节都经过精心策划。选手签到后进行抽签分组。竞赛采用实操方式进行考核，满分为100分，严格依据国家职业标准《评茶员》（2019年版）以及GB/T23776 - 2018《茶叶感官审评方法》展开。考核内容由红茶辨识、品质审定、对样评茶三个模块组成，从不同维度对选手进行综合性考核，全面检验选手的专业技能水平。
在红茶辨识模块，该模块主要考核选手对红茶认识的广度，选手需通过审评茶叶的外形和内质，准确判断红茶的名称、分类，并写出其产地。试题从中国众多红茶中精心挑选出有代表性的品种，抽取5个茶样组成一组，共设置5组试题。选手随机抽取一组进行作答，评判时以标准答案为依据，充分考验选手对红茶知识的储备和理解。
茶叶感官品质审定模块，此模块重点考核选手对六大茶类和茉莉花茶的感官审评能力。选手随机抽取试题后，需依据《茶叶感官审评方法》的规定进行审评，不仅要写出茶叶的品名、品类，还需正确运用专业术语，对考核样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行详细描述。试题从六大茶类和再加工茶中选取2个样组成一组，共设置5组试题，选手随机抽取一组作答，评判同样以标准答案为准，全面考察选手的专业审评素养。
茶叶品质综合评定模块，该模块主要考核选手采用七档制方法进行对样评茶的能力。选手随机抽取试题后，依据《茶叶感官审评方法》的规定，对照标准样，对考核样的“形状、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味、叶底”逐一进行七档制评分，并计算总分，同时做好相应的审评结论。
荣耀时刻：聚贤才于一堂，架交流之桥梁
当日下午，颁奖典礼在福州市鼓楼区非遗行业工会联合会隆重举行。福州市鼓楼区总工会、人社局、台办等相关领导，福建元泰茶业董事长魏文生，福州市励勤职业技能培训学校校长郑火娇，赛事裁判长徐飙及裁判毛行良、陈百文、宋磊，赛事观察员赵小玉等嘉宾齐聚一堂，共同见证这一荣耀时刻。颁奖典礼由国家一级评茶师魏祎主持。
德高望重的赛场顾问陈金水虽因故未能到场，却特意录制视频送来祝福，寄语赛事圆满成功，见证茶文化传承不息。福州市励勤职业技能培训学校校长郑火娇在发言中，感谢主办单位的信任与支持，分享了承办赛事的经验与收获，介绍了学校在评茶师职业技能培训和茶文化传播中的举措与成果，并对所有参赛及获奖选手表达了诚挚祝贺，彰显了推动行业发展的坚定信心。
裁判长徐飙点评道，首先要感谢鼓楼区总工会、人社局、台办和协办单位的大力支持和精心指导。此次活动有两大主要特色，一是鼓楼区率先举办区级评茶员技能竞赛，这将有力助推福州市重点产业——茉莉花茶产业发展和人才培养工作；二是竞赛茶样以具有代表性的福州茉莉花茶、红茶等为主，红茶作为国际主流饮品，其销售量约占全球茶产量的80%，茉莉花茶是福州传统优势产品，畅销国内外市场。此外，元泰公司魏总是中国红茶复兴的追梦人，长期致力于在国内外推广中国红茶，贡献卓著。本次赛事活动裁判组严格按照鼓楼区总工会通知要求以及竞赛程序和规定，全过程认真组织考评工作，综合评定选手技能水准，依得分高低评定获奖人员名次，力求做到客观、公平、公正。
经过严格评审，奖项各有归属：周焕凭借对红茶的精准辨识与岩茶的深刻理解摘得桂冠；陈彬彬、林文珍以稳定发挥荣获二等奖；王建珠、林清、陈立承、张书颜、刘文豪分获三等奖。
其中，台胞选手陈立承的表现尤为亮眼。他动情分享道：“作为台湾的茶文化爱好者，曾参与‘元泰杯’两岸茶通擂台赛，深感茶是两岸同胞共同的生活记忆，更是连接情感与文化的桥梁。一片茶叶跨越海峡，承载着千年历史与人文情怀，每一次品鉴、每一场交流，都让我坚信，茶文化传承需要两岸茶人携手共进。”
新程再启：以茶为媒引路，共绘发展蓝图
福建元泰茶业董事长魏文生在典礼尾声宣布：“‘建功十四五、奋进新征程’2025年鼓楼区首届‘元泰杯’评茶师职业技能竞赛圆满结束！”随后，他激动宣布2025年“元泰杯”两岸茶通擂台赛正式开锣，话音落下，全场掌声雷动，为茶文化事业发展吹响新的号角。
作为“元泰杯”两岸茶通擂台赛的重要预选赛，本次竞赛不仅为评茶师提供了展示技艺的舞台，更搭建起闽台茶业交流的坚实桥梁。正如魏文生董事长所言：“本次活动宗旨传播中国红茶知识，识茶辨茶，共擂海丝茶道。中国红茶节已成功举办十八届，今年是第十九届。这种形式的比赛是当年茶界泰斗张天福老人倡议举办的。我们要加深两岸茶人的交流与合作，增进两岸茶人的友谊与情感，弘扬茶人奉献精神，讲好中国茶故事，展现可信、可爱、可敬的新时代茶人形象，将茶叶报国进行到底！”（ 记者 林影）
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