10月2日，“国风正当潮，非遗正青春”2026年闽侯县国庆非遗主题嘉年华在闽都民俗园南大门广场热闹启幕。闽侯县级非物质文化遗产代表性项目——官源里青红酒惊艳亮相活动现场，凭借深厚的文化底蕴与独特的风味口感，成为本次嘉年华当之无愧的人气焦点。
本次活动由闽侯县文化体育和旅游局主办，闽侯县文化馆（闽侯县非物质文化遗产保护中心）承办，聚焦非遗活态传承核心主题，打造集“展、演、学、玩、购”于一体的沉浸式国风体验场景，让千年非遗在新时代焕发鲜活生命力。
活动现场，福建青红酒传统酿造技艺非物质文化遗产传承人、龙台山生态园负责人叶延青，一边向市民细致讲解从红曲选料、入坛发酵到开坛取酒的完整传统酿制工序，一边为往来游客赠送定制小扇子，生动的展示与互动吸引了大批市民驻足围观。醇厚甘冽的酒液带着独有的清润米香飘散在广场上，不少老年市民品尝后纷纷下单购买。
作为闽侯本土传承千年的特色佳酿，官源里青红酒的酿造技艺最早可追溯至唐宋时期，素有“百药之长”的美誉，适量饮用可通经络、和气血、润皮肤、强筋骨、祛寒湿，是闽地百姓素来有以青红酒入膳、待客的传统习俗。此次将青红酒带入非遗嘉年华，既是对本土特色产业的推广，更希望通过年轻化、互动化的展示形式，让更多市民深入了解传统酿酒技艺背后承载的闽地文化内涵。相传北宋文豪苏轼宦游福建期间，曾慕名品尝闽地青红酒，初饮便被其独特风味折服，从站着浅尝、坐着慢啜，直到半卧仍意犹未尽，醒后更是泼墨挥毫留下“去年举君苜蓿盘，夜倾闽酒赤如丹”的名句，让这款闽地佳酿的醇厚风韵流传千年，至今仍是八闽大地上的文化名片。
除官源里青红酒外，本次嘉年华还汇集了线面、鱼丸、闽剧等十多项闽侯特色非遗项目，活动持续至当日21时，为广大市民带来一场兼具传统文化厚度与青春活力的假日文化盛宴，让非遗文化真正走近百姓生活，让国风潮流融入假日生活日常。(林影)
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