在中华酒文化的浩瀚长河中，黄酒以其悠久的历史和独特的风味占据着重要的一席之地。而青红酒，作为我国历史悠久的黄酒品类之一，更是承载着千年闽地的文化记忆与酿酒智慧。2026年10月11日，一场备受瞩目的盛会在闽候龙台山闽侯青红酒传统酿非遗传承基地与闽侯“福建老酒”传统酿造技艺非遗传承基地举行——叶延青牌VRQQ青红酒全球发布会圆满落幕，这款承载千年非遗技艺的青红酒新品正式面世，犹如一颗璀璨的新星，发出独特的光芒。
在历史的长河中，青红酒曾是古闽越宫廷专属御酒，尽显尊贵与奢华。传说白马王素爱饮此酒，后世便将其尊为“青红酒神”，为其增添了一抹神秘的色彩。古往今来，无数文人墨客都为青红酒留下了赞誉诗篇。北宋大文豪苏轼曾写下“去年举君苜蓿盘，夜倾闽酒赤如丹”的名句，生动地描绘出青红酒那如丹砂般艳丽的色泽和独特的魅力。李纲、辛弃疾等名臣也均有作品称颂其风味，他们的诗词不仅是对青红酒品质的认可，更是对其文化内涵的深度挖掘。现代文学家郁达夫品鉴后更是将其赞为“世上无双的鲜甘美酒”，可见青红酒的魅力跨越了时空，征服了一代又一代的人。作为青红酒的核心发源地，八闽首邑闽侯关源里依托得天独厚的山水生态禀赋，出产的青红酒位列“关源三宝”非遗瑰宝。
此次VRQQ青红酒全球发布会吸引了众多目光。福建老酒酒业供应链有限公司董事长、非遗传承人叶延青，总经理罗文辉，福建省卓人汇康科技有限公司代表陈琴，非遗传承基地负责人叶鸿辉，与来自全国各地的品牌合作伙伴、行业同仁、媒体代表齐聚现场，共同见证这一历史性的时刻。
发布会开场，主持人阐释了品牌创立初心——“让更多人喝到健康正宗的非遗青红酒”，并详述了团队扎根龙台山、复原古法酿造工艺的探索历程，以及品牌未来立足福建、辐射全国、走向全球的发展布局。这一初心，如同灯塔，为品牌的发展指明了方向，也让人们对VRQQ青红酒的未来充满了期待。
随后，三位核心合伙股东依次登台，分享了与品牌结缘的初衷，以及对VRQQ青红酒传承非遗文化、开拓消费市场的期许。他们的发言，让我们看到了团队对传统文化的热爱和对市场前景的信心，也让我们相信，VRQQ青红酒必将在传承与创新中走出一条属于自己的辉煌之路。
作为品牌核心技术带头人，叶延青发表的主题演讲，他深度梳理了青红酒的千年非遗传承脉络、古法酿造工艺与健康饮用价值，让到场嘉宾对青红酒有了更全面、更深入的了解。本次发布的“VRQQ”青红酒是品牌面向年轻消费群体打造的全新产品线，核心定位为“酒中君子”。这一定位，既体现了青红酒的传统韵味，又赋予了其年轻化、健康化的时代内涵。
叶延青系统披露了正宗青红酒的酿造标准：产品选用陈化年限达标的优质糯米、福建特有的古田红曲、秘制药白曲及天然山泉水为原料，全程遵循古法低温酿造工艺，经陶坛储存5年以上方可上市。与市面常见的添加焦糖色的同类产品不同，VRQQ青红酒零添加焦糖色，酒体自然呈现通透的琥珀色泽，酒精度约10度，口感醇和绵柔，从根源上避免了饮后口干、头疼等不适问题。他表示：“青红酒是闽地千年农耕文明与生物智慧的结晶，我们希望通过VRQQ这个新品牌，让更多人喝到健康、正宗的非遗佳酿，让老手艺在当代焕发新的生命力。”
总经理罗文辉正式公布了VRQQ品牌年轻化、国际化的发展战略。他分享了团队打造VRQQ品牌的初衷，经过一年的市场验证与筹备，团队最终决定将这款经过改良的健康好酒推向更广泛的消费市场。
针对当前国内酒类市场的发展现状，罗文辉现场公布了行业数据并进行了深入分析。他指出，啤酒进入中国市场能销售三仟多亿元，白酒二仟多亿元，而黄酒只有二佰多亿元，所以黄酒大有作为，青红酒类又是黄酒那颗明珠，发展前锦更佳。喝VRQQ不影响次日工作状态，是年轻消费群体的首选项。
为打破福建青红酒长期“家家户户自酿、风味参差不齐”、难以走出区域市场的行业困境，团队对产品进行了全面升级。新品牌命名为“VRQQ”，旨在融合新时代IP属性与传统老酒文化，打造标准化的青红酒产品。为契合年轻消费群体需求，产品从三个维度完成改良：一是调整酒精浓度，推出更适配年轻人口感的低度版本；二是优化定价体系，降低消费门槛，让年轻人能以合理成本享受健康饮酒体验；三是升级酿造工艺，通过技术优化确保产品品质稳定，保留青红酒的健康属性。
罗文辉透露，目前核心运营团队已全面开展市场布局，品牌核心愿景是让年轻消费者“花少钱享受更大的健康”。VRQQ产品自2026年9月28日正式上线以来，短短十余天已发出四五百件货物，获得了首批消费者的广泛认可。
在渠道规划环节，陈琴结合自身教育行业背景及青少年视力防控项目资源，公布了教育圈层与合伙人渠道双向拓展的策略：一方面针对教育场景落地定制化推广，计划在教师节向教师群体赠送品鉴，同时将产品纳入公司年会礼品及内部货品流通体系；另一方面面向全国招募合伙人，依托合伙人资源实现市场的辐射传播。项目总经理罗文辉将主导整体渠道拓展，推动线上与线下营销模式深度融合。团队透露，品牌已确立全球化发展目标，未来将推动VRQQ从中国走向全球市场。
作为本次活动的重要环节，闽侯“福建老酒”传统酿造非遗传承基地负责人叶鸿辉现场分享了青红酒的酿造渊源。作为非遗传承人的弟子及预备传承人，这位90后传承人自幼接触酿酒，拥有多年一线实践经验。他表示相较于白酒和啤酒，自己更偏爱青红酒的口感与风味。他的专业积累与行业担当，让在场嘉宾对VRQQ的品质把控更具信心。
在全场嘉宾的共同见证下，创始人与三位合伙股东共同为新品揭幕，宣告“酒中君子”VRQQ青红酒正式面向全球发布。揭幕仪式后，全场嘉宾共同品鉴了这款非遗佳酿。叶鸿辉现场演示并讲解青红酒的正确品鉴方法，包括持杯礼仪、闻香辨质、饮用技巧等专业知识，带领嘉宾沉浸式体验非遗青红酒的独特风味。
随后核心领导团队与在场嘉宾展开深度座谈，围绕酒文化、酿造历史、品鉴心得等内容交流探讨，进一步巩固了多方合作共识。活动最后，所有到场嘉宾共同参与集体大合影，定格这一意义非凡的时刻。发布会结束后，嘉宾可自由参观龙台山非遗生产基地，深度感受青红酒的酿造环境与工艺细节。（林影）
评论