茅台“酱香型白酒大曲抗菌多肽可制备抗炎药物”专利获授权

贵州茅台酒股份有限公司申请的“一种酱香型白酒大曲抗菌多肽及其在制备抗炎药物中的应用”专利近日获授权。

摘要显示，该发明公开了一种酱香型白酒大曲抗菌多肽及其在制备抗炎药物中的应用，属于生物技术领域。抗菌多肽具有对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌良好的抑制活性，作为天然安全的抗菌剂可作为饲料添加剂使用，也可以用于食品、化妆品或者消杀剂的制备，同时在制备预防或降低由大肠杆菌和金黄色葡萄球菌引起的肠道感染疾病的药物方面具有良好的应用前景。