春和景明，繁花盛绽，4月25日上午，农历三月花季的闽侯龙台山生态园草木葱茏，由福建省乡村休闲发展协会福建老酒品牌文化专委会主办的2026年青红酒品牌文化科普活动在此圆满举行。本次活动以“品质提升与营销策略”为核心，聚焦青红酒非遗文化传承与产业高质量发展，来自专委会专家组、会员单位、酒企负责人及技术人员、政产学研各界代表齐聚一堂，在学术研讨、实地探访与酒香品鉴中，共话青红酒非遗传承新方向，探索地方特色酒品发展新路径。闽侯县相关领导高度重视本次活动，全程参与并作指导发言。
与会代表共同前往位于闽侯关源里瀛洲与六墩交界处山坳的闽侯县绍与鉴湖酒业有限公司实地考察。该区域是福建老酒传统核心产区，坐拥优质天然山泉水与得天独厚的生态禀赋，是青红酒酿造的天然宝地。代表们逐一参观厂区生产车间、酿造设备区、陈储仓库，认真听取企业负责人关于生产流程、质量管控、产品研发等情况的介绍，对企业严守传统工艺、把控产品品质的做法给予充分肯定。
实地考察结束后，青红酒品牌文化学术研讨会暨科普宣传活动在龙台山生态园召开。福建省乡村休闲发展协会副会长兼福建老酒品牌专委会顾问何志刚研究员首先分享了国内黄酒头部品牌的标准化生产与品质管控经验，深入剖析当前福建省黄酒产业在生产、销售环节存在的共性问题，提出应加快建立青红酒行业细分质量控制标准，规范市场竞争秩序，杜绝低质低价产品扰乱市场，守护青红酒的地域品牌形象。
闽侯县相关领导在发言中介绍了当地文旅产业发展的最新态势，指出乡村文旅发展的核心是“留客又留消费”，不仅要吸引游客前来，更要让游客认识本地优质产品、产生购买意愿，进而拉动消费、形成可持续的口碑效应。青红酒作为闽侯特色非遗产品，要充分挖掘独特文化内涵，将非遗优势转化为市场优势，打造有记忆点、有传播力的特色消费IP，走出一条非遗产品市场化、大众化的可持续发展道路。
专委会顾问林国华逐项拆解青红酒生产标准核心要素，结合闽侯千年酿造历史、优质糯米与古田红曲的原料优势，针对生产流程、包装设计、原料标识等现存细节问题提出具体优化建议，强调产业升级要在细节处下功夫，以精细化管理夯实市场竞争力。顾问李林洲则围绕文化挖掘、营销创新、产品研发三个维度展开分享，提出青红酒的文化传播要融合非遗“酒神、酒联、酒礼”元素，形成统一的文化标识，逐步培育大众认知；市场推广要精准锚定年轻消费群体，创新年轻化营销玩法，同步开发清甜型新品、文旅伴手礼等适配产品，匹配多元消费需求。
会上，黄玉钦等代表提交书面调研论文，围绕强化青红酒地域非遗标签、细分赛道开拓、“乡村旅游+线上传播+酒企联盟”联动营销等方向提出多项实操建议，得到与会专家、企业家的高度认可。
本次活动既梳理了青红酒产业的发展痛点与升级路径，也完成了一场面向行业与公众的非遗文化科普，为福建青红酒的品质升级、市场破局凝聚了广泛共识、奠定了坚实基础。专委会相关负责人表示，未来将持续推动青红酒标准化建设与创新营销，让这份闽侯特色非遗酒香飘得更远。
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